Król grzybów
Najsmaczniejszym i najbardziej poszukiwanym królem wśród grzybów, jest borowik. Jeśli podczas jednego grzybobrania uda nam się naleźć choć jednego borowika, możemy być pewni, że zyskamy uznanie wśród innych grzybiarzy. Jeśli chcemy znaleźć tego rzadkiego grzyba, powinniśmy udać się do lasu zarówno iglastego jak i liściastego, ale tylko tam, gdzie są pagórki i tereny górzyste. Borowiki lubią się ukrywać na wzniesieniach lub na skarpach. Ceniony jest, ponieważ jako jedyny grzyb, może być spożywany na surowo - w sałatkach, w majonezie z groszkiem i jajkiem na twardo. Wybornie smakują upieczone na grillu, lub zasmażone w jajku i bułce na patelni. Włoskie risotto przyrządza się właśnie z maleńkich borowików, smak tych grzybów jest bardzo charakterystyczny, nie do zastąpienia innym. Uwielbiany jako zamarynowany w occie, idealny do wszelkich bankietów, imprez i wesel. Doskonale komponuje się z innymi warzywami i owocami. Ten grzyb, jak na grzyba oczywiście jest najmniej ciężkostrawny, co wpływa pozytywnie na zainteresowanie nim osób nie do końca lubiących grzyby.
Najpopularniejszym grzybem i najbardziej znanym przez wszystkich jest podgrzybek. Jeśli na sto grzybów w naszym koszyku osiemdziesiąt będzie podgrzybkami, oznacza to, ze wszystko jest jak najbardziej w porządku. To właśnie jego dzieci biorą za wzór rysując grzybki na plastyce. Najprostsza budowa, najpopularniejszy smak i stosunkowo jeden z tańszych Grybów na rynku. Występuje szczególnie w lasach liściastych, ale w iglastych też mona go spotkać blisko drzew. W liściastych ukrywa się pod dębami, właściwie nie występuje samotnie, gdy znajdziemy jeden grzyb, w bliskiej okolicy możemy się spodziewać kolejnych. Kiedy zbieramy podgrzybki wyglądają bardzo ładnie, ale w wyniku noszenia ich w koszu, albo nie daj Boże w worku foliowym ciemnieją i puszczają sok. Nie warto zbierać robaczywych grzybów. Inną odmianą podgrzybka jest podgrzybek zajączek, ale nie tak bardzo lubiany ze względu na gorzki smak grzybni jak podgrzybek zwyczajny. Podgrzybek najbardziej nadaje się do suszenia i marynowania, można także go usmażyć, gdy lekko podeschnie. Jest dość smacznym, lekko słodkawym grzybem, w porównaniu oczywiście do smaku innych grzybów, a nie do smaków w ogóle.